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DECORACION Y EXPOSICION DE PLATOS Libros Gratis

  • Autor:
  • Editor: IDEASPROPIAS EDITORIAL
  • Los datos publicados:
  • ISBN: 9788498394719
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 154 paginas pages
  • Tamaño del archivo: 19MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de DECORACION Y EXPOSICION DE PLATOS de :

En gastronom?a, la primera percepci?n llega con la vista: el atractivo de un plato es lo que hace que el cliente quiera o no probarlo. Por ello, es importante que el comensal perciba que lo que se le sirve es atractivo, tanto que podr? com?rselo y sentirse mejor, calmando as? su apetito. Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades m?s prestigiosas dentro del panorama gastron?mico europeo, ense?a a dise?ar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las t?cnicas gr?ficas y de decoraci?n adecuadas. Este libro intenta ahondar en la importancia de conseguir que la presentaci?n sea arm?nica y represente un conjunto de aspectos integrados, todos ellos con sentid o. Su objetivo es que el cliente se sienta atra?do y que el plato cumpla con las expectativas prometidas a trav?s de la vista. As?, una presentaci?n es la primera y m?s pr?ctica herramienta de marketing: el cliente fotografiar?, comentar? y disfrutar? del plato, lo que evocar? d iferentes impresiones en otras personas.

DECORACION Y EXPOSICION DE PLATOS

Comentarios

Ragonese

He empezado a leer este libro y yo am en la página 123 de la misma.

Massoni

le doy click en contraseña y me lleva a una pagina de mac? que tiene virus por favor ayuda con la contraseña

Runeweaver

he comenzado la lectura de este libro y estoy en la página 123 de la misma.

Daubs

buen hombre cuota !

Adriegar

Gracias, interesante video sobre salud,